L’Outsider – cabernet franc
Enfreindre la tradition est aussi une tradition. Alexandre Blok, Poète russe.
Pinot, Sauvignon, Cabernet Franc, c’est en jouant avec les cépages que nous aimons réinventer notre terroir.
Appellation
IGP OC
Sol
Argilo Calcaire
Dégustation
Belle robe rubis, limpide et soutenue.
Le nez est très intense et complexe, mêlant des arômes floraux et de petits fruits rouges à des parfums vanillés.
La bouche, soyeuse et douce en attaque, est dominée par une belle vivacité, et structurée par des tanins d’une grande finesse. La finale, très longue, offre des arômes de moka, de caramel et de réglisse.
Cépage
- 100% Cabernet Franc
Rendement
30 hl/ha
Vinification
Vinification courte de 6 jours à froid, pigeages quotidiens pour extraire les arômes de petits fruits rouges.
Accords
Viande rouge grillée, salade composée…
Récompense
Médaille d’Or aux vignerons indépendants 2012-2013.
Je souhaite acheter de l’Outsider 2015 en grosse quantité !
A quel prix et ou puis-je me le procurer – j’habite en Belgique !
Bonjour,
Outsider est disponible à Theux au cellier de nandrin et à baelen chez L’instant divin.
Pour des quantités vraiment importante, merci de me contacter à l’adresse d.alias11@orange.fr
Cordialement
Merci de me communiquer où je peux acheter ce Cabernet franc à Toulouse.
Quel millésime disponible actuellement ?
Caractéristiques particulières à ce millésime ?
Bonjour,
Actuellement il s’agit du millésime 2020, gourmand sur le fruit.
Vous pouvez le trouver à la vigneronne et tartine et raisin à Toulouse, au petit grain à Rieumes.
Contactez les avant de vous déplacer. Cordialement,
christelle