En Rébellion Pinot Noir
Dans tous les actes de notre vie, sachons transformer le stress lié à notre activité en énergie créatrice. La recherche de la différence, voire de l’originalité est notre signe de rébellion face à une société formatée par la publicité et les interdits.
Notre pinot a l’accent de la différence et la mutinerie de notre soleil.
Appellation
IGP Oc
Sol
Argilo Calcaire
Dégustation
Robe intense, cerise aux légers reflets grenat. Le nez s’ouvre progressivement à l’aération, d’abord sur de fines notes de caramel qui laissent peu à peu la place à des parfums de cerise et d’écorces d’agrumes. La bouche est fine et légère, gras en attaque et bien équilibré par des tanins au grain fin.
Température de service : 14°
Cépages
- 100% Pinot noir
Rendement
30 hl/ha
Vinification
Macération à froid et fermentation sur grains entiers pour préserver la fraîcheur naturelle du raisin.
Accords
Filet de veau et tian de légumes…
Très bon vin ! Mais est-ce un pinot noir comme inscrit sur la bouteille ou bien un cabernet franc comme indiqué sur la fiche ci-dessus ?
Bonjour,
Il s’agit bien d’un pinot noir, j’étais sûre de l’avoir modifié mais apparemment j’avais oublié. Merci de me l’avoir signalé et de vos compliments à son propos.
Cordialement,
Bonjour,
Il s’agit bien d’un pinot noir, j’étais sûre de l’avoir modifié mais apparemment j’avais oublié. Merci de me l’avoir signalé et de vos compliments à son propos.
Cordialement,
christelle ALIAS