Timeo Rouge
Aller au bout de sa passion, c’est de cette manière que la cuvée Timéo a été créée. Prendre le meilleur de notre terroir, vinifier les raisins à la main tel un artisan du goût. Pour le nom, on ne pouvait imaginer autre chose que le nom de notre premier petit fils né la même année : Timéo.
Appellation
AOC Corbières
Sol
Argilo Calcaire
Vinification
Sélection gustative des grappes avant cueillette à la main, mises en fermentation dans des fûts neufs de chêne français ouverts de 500 L pigés pendant un mois à température maitrisée, puis élevage dans les fûts refermés pendant 14 mois. Ni pressuré, ni filtré, ni collé. VIN NATUREL.
Accords
Tournedos rossini, Pigeon farci au foie gras, gigot d’agneau…
Garde
+ de 10 ans
Cépages
- Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan
Rendement
25 hl/ha
Dégustation
La robe est profonde, pourpre, aux reflets violacés. Le nez se révèle d’une grande finesse et complexité, mêlant les arômes de petits fruits rouges et d’épices à des notes de coco et menthol, évoquant la fraîcheur. La bouche est parfaitement équilibrée. L’attaque est dense et suave. Les tanins très fins et veloutés, ainsi qu’une bonne acidité confère à cette cuvée une excellente longueur en bouche.
Récompense
Médaille d’Argent au challenge international de Bourg
Publications
Présent dans les guides Hachette, Bettane, RVF…
bonjour est ce que vous distribuez votre cuvée timeo dans la région angevine . dans des caves a vins ou foire expo. et quelles millesimes sont disponible merci meur piquet jean pierre 7 rue des ormeaux 49610 moze sur louet. merci beaucoup .
Bonjour,
Nous n’avons pas de caviste sur Angers, le plus proche est la cave de lucia à Nantes, il faudrait l’appeler avant pour connaître son stock sur cette cuvée sinon je vous joins un bon de commande avec nos tarifs.
Pour les frais de port, il sont offert à partir de 48 bouteilles sinon, ils sont de 18€ pour 6bouteilles ou de 24€ pour 12bouteilles.
Dernière solution, vous pouvez commandez par le site TWIL, http://www.twil.fr/timeo-rouge-2011.html
Cordialement,
Christelle alias
Bonjour,
distribuez-vous votre cuvée Timéo en 2016 sur l’Ouest de la France ( Bretagne et Loire Atlantique)?
Ou est il possible d’en commander directement au domaine?
Bien cordialement,
Bonjour, Timéo n’existe pas en 2016 seulement 15 et 17. Nous sommes distribués dans ce coin là , donnez moi plus d’informations sur la localisation.
Cordialement
christelle
Bonjour,
distribuez-vous votre cuvée Timéo en 2012 sur le centre de la France ( Blois et alentours?)
Ou est il possible d’en commander directement au domaine?
Bien cordialement,
Bonjour,
Nous vendons actuellement le 2017, je vous envoie un bon de commande.
Cordialement,
Christelle