100% Albariño « Imaginer un vin juste parce qu’on l’aime et qu’on ne se met pas de barrières. Une vrai surprise »
Aller vers la fiche complète...« C’est du rosé…non du rouge, non du rosé, non du rouge, non du rosé, non du rouge, non du rosé, non du rouge, non du rosé, non du rouge, non du rosé, non du rouge, non du rosé, non du VIN!»
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Oscar, c’est le dernier né de la famille arrivé le premier jour des vendanges 2019, et ce carignan, c’est la dernière cuve qui met le bazar … mais qui est trop bonne pour la vendre au voisin, alors ça méritait bien une 13ème cuvée !
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L’immigration fait débat, dans cette nouvelle cuvée nous avons courtisé un cépage qui a su s’intégrer: Le sauvignon! Il n’avait rien à faire chez nous, lui le raisin du nord habitué à côtoyer les châteaux de la Loire ou de Bordeaux et pourtant c’est dans notre sol aride qu’il se plaît à réinterpréter les,
Dans tous les actes de notre vie, sachons transformer le stress lié à notre activité en énergie créatrice. La recherche de la différence, voire de l’originalité est notre signe de rébellion face à une société formatée par la publicité et les interdits. Notre pinot a l’accent de la différence et la mutinerie de notre,
Enfreindre la tradition est aussi une tradition. Alexandre Blok, Poète russe. Pinot, Sauvignon, Cabernet Franc, c’est en jouant avec les cépages que nous aimons réinventer notre terroir.
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