Chaque année, la vigneronne se lâche, tente, teste et si elle réussit elle vous livre sa fugitive, cuvée éphémère et originale.
Notre terroir de l’Alaric offre une richesse incroyable.
Nous travaillons bien sûr des AOC Corbières rouges, avec nos cépages de cœur : Syrah et Grenache.
Mais aussi des AOC Corbières blancs, à base de Roussanne et Grenache blanc, issus notamment de vignes en altitude. Et bien sûr, un AOC Corbières rosé qui ne passe jamais inaperçu.
Mais s’en tenir là aurait été trop sage…
Nous vinifions aussi des IGP OC, toujours en bio, avec des cépages inattendus.
Vous trouverez chez nous un Pinot qui pinote avec l’accent du Sud, un Sauvignon aux notes de pamplemousse bien occitanes, et un Cabernet Franc qui assume pleinement son côté méditerranéen.
Et parce que nous aimons surprendre, nos cuvées portent des noms qui racontent des histoires :
Les Mains sur les Hanches, Les Premiers Pas sur la Lune, Les Pipelettes, En Rébellion, Le Clandestin…
Chaque année, la vigneronne se lâche, tente, teste et si elle réussit elle vous livre sa fugitive, cuvée éphémère et originale.
Quand on pense Corbières, on voit du soleil, de la chaleur, de la force, du caractère, moi je vous propose la face B de cette histoire avec des vins fringants, facile à boire, frais et souple.
Les pipelettes n’ont jamais loupé une soirée Vins et Copines. Les mains sur les Hanches et Premiers Pas n’ont plus besoin d’être présenté juste d’être bu.
Le monde du vin est souvent formaté, hautain, en manque de fantaisie, dans cette gamme nous cassons cette idée et laissons nos envies faire leur chemin sans limites ni contraintes.
Des vins de plaisir, de fruit avec un soupçon de folie.
Aujourd’hui je travaille sur des vignes plantées par mes grands parents, elles ont connu le cheval, le désherbant puis l’intercep, l’homme au béret puis la gamine qui sait tout. La montagne de l’Alaric a une énergie incroyable c’est sur cette terre d’altitude que nous rendons hommage aux anciennes mais aussi aux futures générations avec des vins fins, élégants, et typiques.