En Rebellion
9,50 €
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Dans tous les actes de notre vie, sachons transformer le stress lié à notre activité en énergie créatrice.
La recherche de la différence, voire de l’originalité est notre signe de rébellion face à une société formatée par la publicité et les interdits.
Notre pinot a l’accent de la différence et la mutinerie de notre soleil.
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Description
Robe intense, cerise aux légers reflets grenat. Le nez s’ouvre progressivement à l’aération, d’abord sur de fines notes de caramel qui laissent peu à peu la place à des parfums de cerise et d’écorces d’agrumes. La bouche est fine et légère, gras en attaque et bien équilibré par des tanins au grain fin.
Appellation : IGP Oc
Sol : Argilo Calcaire
Température de service : 14°
Cépages : 100% Pinot noir - cinsault
Rendement : 30 hl/ha
Vinification : Macération à froid et fermentation sur grains entiers pour préserver la fraîcheur naturelle du raisin.
Accords : Filet de veau et tian de légumes…
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